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2007.05/28 [Mon]
小倉アイス
先日の記事ではアズキアイスなんて書いたけど、
今あらためて料理の本を開いたら小倉アイスになってました。
この本はかなり昔の本で・・新聞の付録かなんかだったような（あやふや
）
さて・・ではなかなかさんのご要望に応えてレシピを書いていきます。
メモの用意は良いですか？
材料（４人分） 小豆・・・1/2 カップ
水・・・1・1/2カップ
砂糖・・・1/2 カップ
塩・・・小さじ1/6
牛乳・・・1・1/2〜2 カップ
（製氷皿、または容器の大きさによって牛乳の量を加減します）
＜作り方＞
� ‐�豆は洗ってたっぷりの水を加えて火にかけ、
煮立ったら一度汁を捨てます。（アク抜き）
分量の水を入れて今度は柔らかくなるまで煮ます。
砂糖と塩を加えて２０分位煮てから冷ましておきます。
�◆´，傍軻�を加えて混ぜ製氷皿に入れ冷凍庫で冷やし固めます。
途中、固まりかけた時に楊枝をさしておくといいでしょう。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
以上がレシピですが、私は小豆を一袋全部煮て適当に砂糖や塩を入れたので
鍋にいっぱいの小豆の煮物が出来ました。
豆類は大体が倍以上に増えますが・・
たくさん作って冷凍しておくと何にでも使えるので重宝します。
うちは製氷皿がない冷凍庫なのでプリンやゼリーの容器を使ってみましたが・・
他にも色んな形で作ると楽しいですね。
そういえば・・前回の記事では言ってませんでしたが、
小豆アイスの画像をよーーく見ると
カッチの鼻面が見えます。
だからどうしたって？？
今あらためて料理の本を開いたら小倉アイスになってました。
この本はかなり昔の本で・・新聞の付録かなんかだったような（あやふや
）さて・・ではなかなかさんのご要望に応えてレシピを書いていきます。
メモの用意は良いですか？
材料（４人分） 小豆・・・1/2 カップ
水・・・1・1/2カップ
砂糖・・・1/2 カップ
塩・・・小さじ1/6
牛乳・・・1・1/2〜2 カップ
（製氷皿、または容器の大きさによって牛乳の量を加減します）
＜作り方＞
� ‐�豆は洗ってたっぷりの水を加えて火にかけ、
煮立ったら一度汁を捨てます。（アク抜き）
分量の水を入れて今度は柔らかくなるまで煮ます。
砂糖と塩を加えて２０分位煮てから冷ましておきます。
�◆´，傍軻�を加えて混ぜ製氷皿に入れ冷凍庫で冷やし固めます。
途中、固まりかけた時に楊枝をさしておくといいでしょう。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
以上がレシピですが、私は小豆を一袋全部煮て適当に砂糖や塩を入れたので
鍋にいっぱいの小豆の煮物が出来ました。
豆類は大体が倍以上に増えますが・・
たくさん作って冷凍しておくと何にでも使えるので重宝します。
うちは製氷皿がない冷凍庫なのでプリンやゼリーの容器を使ってみましたが・・
他にも色んな形で作ると楽しいですね。
そういえば・・前回の記事では言ってませんでしたが、
小豆アイスの画像をよーーく見ると
カッチの鼻面が見えます。
だからどうしたって？？
前に書き込んだ「瓶牛乳利用バージョン」の開発者である先輩が、今朝緊急入院されたことを夕方職場を覗いたときに知りショー→ック